¤©§][§©¤][ للبنات فقط ][¤©§][§©¤
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمبوسك روعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة شيك
بنوته ممتازة
بنوته ممتازة


عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
العمر : 22
الموقع : http://lllllllollllllloo.ahlamoontada.com

مُساهمةموضوع: سمبوسك روعة   الثلاثاء يوليو 12, 2011 9:18 am

المقادير

 واحد ونصف كوب دقيق
 1 ملعقة كبيرة سمن
 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
 2 ملعقة كبيرة سمن حيواني
 نصف كوب زيت نباتي
 قليل ملح
 نصف كوب ماء
 1 صفار بيضة
 3 ملعقة كبيرة سمن نباتي
 250 جم لحمة مفروم
 3 بصل كبير مفروم ناعم
 نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
 نصف ملعقة صغيرة كمون
 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة الطبخ

يعجن
الدقيق والملح بالماء حتى تصبح العجينة لينة ويمكن زيادة القليل من الدقيق
إذا كانت للعجينة لينة جدا , ثم تكور العجينة إلي كريات بحجم الليمون بحيث
تبلل اليد بالزيت أثناء العمل وتوضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت ثم
تغطي وتترك لمدة ساعتين تقريبا .
تحضر الحشوة بحيث يقلب البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكمون ثم تضاف اللحمة المفرومة ويقلب الجميع جيدا .
لفرد
العجين يسيح السمن الحيواني والنباتي معا ويترك ليبرد قليلا ثم توضع الكرة
في السمن وتفرد حتى تصبح رقيقة جدا بشكل دائري ثم تدهن الرقاقة بالسمن
وتلف علي نشابة رفيعة أو عصا ناعمة ثم تلف كل الرقائق بنفس الطريقة .
نقطع
برأس السكين علي طول اللفافة ثم تفتح اللفافة بحرص عن النشابة وترفع
النشابة لتصبح الرقائق مستطيلة بعرض 8 سم ثم يقطع إلي مربعات .
توضع
مقدار ملعقة من الحشوة في كل مربع وتضم الزوايا المتقابلة فوق بعض وترص في
صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون الطيات علي الصينية ويدهن الوجه الآخر بصفار
البيض وتزين بحبة البركة ثم توضع في الفرن إلي إن تصبح ذهبية اللون ثم
توضع في طبق التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lllllllollllllloo.ahlamoontada.com
*(ياسمين الشام)*
بنوته ممتازة
بنوته ممتازة
avatar

عدد المساهمات : 1008
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 19
الموقع : في المنتدى * ^____^ *

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسك روعة   الثلاثاء يوليو 12, 2011 11:15 am

يسلمووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
A7LA MAL8OoOFA
بنوته ممتازة
بنوته ممتازة
avatar

عدد المساهمات : 634
تاريخ التسجيل : 15/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسك روعة   الثلاثاء يوليو 12, 2011 7:00 pm

ثينكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نورهـ
بنوته مجتهدة
بنوته مجتهدة
avatar

عدد المساهمات : 244
تاريخ التسجيل : 10/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسك روعة   الأربعاء يوليو 13, 2011 8:55 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت عنيدة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 994
تاريخ التسجيل : 27/02/2011
العمر : 18
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسك روعة   الأحد يوليو 17, 2011 1:22 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lllllllollllllloo.ahlamoontada.com
بنت عنيدة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 994
تاريخ التسجيل : 27/02/2011
العمر : 18
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسك روعة   السبت يوليو 23, 2011 10:25 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lllllllollllllloo.ahlamoontada.com
 
سمبوسك روعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
¤©§][§©¤][ منتديات احلى بنوتاات ][¤©§][§©¤ :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: