¤©§][§©¤][ للبنات فقط ][¤©§][§©¤
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
~غ ـايتي قربكَـ
بنوته مجتهدة
بنوته مجتهدة
avatar

عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 30/07/2011
العمر : 19
الموقع : الكوؤيت فديتهآ

مُساهمةموضوع: حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور    السبت يوليو 30, 2011 7:36 pm

حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان2011،اشهر حلويات رمضان،حلويات رمضانية شهية2011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم نقلت لكم اكلات
سهلة وشهية وانشاء الله تعجبكم

قطايف رمضان


المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


كراميل







المقادير



كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.










هرم الجلي بالفواكه المشكلة





المقادير :


ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.







فطائر الجوز بالشوكولاتة


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .






هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 580x1492 وحجمها 163 كيلو بايت .



هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 580x864 وحجمها 92 كيلو بايت .






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~غ ـايتي قربكَـ
بنوته مجتهدة
بنوته مجتهدة
avatar

عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 30/07/2011
العمر : 19
الموقع : الكوؤيت فديتهآ

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور    السبت يوليو 30, 2011 7:37 pm

سسلآم
آنششآء آلله يعجبككوم الموؤوضوؤع
نآطره ردودككم ،*~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امونه عسوله
بنوته ممتازة
بنوته ممتازة
avatar

عدد المساهمات : 386
تاريخ التسجيل : 18/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور    السبت يوليو 30, 2011 8:06 pm

يسلموووو الموضوع حلووو
تقبلي مروري
يشرفني ان اكون اول رد ع الموضوعج
يعطيج العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت عنيدة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 994
تاريخ التسجيل : 27/02/2011
العمر : 18
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور    الأحد يوليو 31, 2011 7:04 pm

يسلمووووو كتييييييييير الموضووع راااااااائع يسلموو

_________________
Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed



Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed



Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

احبكم يا حلى أعضاء

مع تحياتي
بنت عنيدة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lllllllollllllloo.ahlamoontada.com
*(ياسمين الشام)*
بنوته ممتازة
بنوته ممتازة
avatar

عدد المساهمات : 1008
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 19
الموقع : في المنتدى * ^____^ *

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور    الإثنين أغسطس 01, 2011 7:53 pm

يسلموووووووووووو الموضوع في غاية الروووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جواكت حلوة
» المادة وتحولاتها شرح رائع للدرس بالصوت والصورة
» افتراضي حـصريـا - أهداف مباراه الاهلي × انبي في الدوري المصري
» عالم الالوان_اللون الاحمر ملك الرومانسية واميرالشهية
» لن نرضى بغير كأس اسيا2011

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
¤©§][§©¤][ منتديات احلى بنوتاات ][¤©§][§©¤ :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: